Отправлено: 07.12.07 11:13. Заголовок: Любители кофе ....

Люблю кофе очень! Знатоки , ценители и любители напитка, ваши секреты приготовления пожалуйста :

 Отправлено: 14.12.07 17:37. Заголовок: Magomed это не одно..

Magomed
это не одного гроба черви(наш вариант),кофе между прочим ближневосточный напиток и весьма приличный
я знаю что айран жутко полезен и вкусен и т.п. но я на него даже смотреть не могу,а кефир на кавказе значительно отличается по консистенции от нашего

 Отправлено: 14.12.07 20:04. Заголовок: Пару слов в защиту к..

Пару слов в защиту кофе... Пол года подряд приходилось вставать в 5.30 , ложиться в 1час ночи. Без кофе я бы столько не протянул.Просто глаза не смогли бы раскрыться, приводил себя в чуства чашкой крепкого молотого кофе.

 Отправлено: 14.12.07 20:46. Заголовок: ну прийти в чувства ..

ну прийти в чувства можно и без кофе,а так может развиться зависимость

 Отправлено: 14.12.07 20:48. Заголовок: давайт лучше поговри..

давайт лучше поговрим о полезных и вредных свойствах кофе?
Кто перечислит?

 Отправлено: 14.12.07 20:51. Заголовок: бодрит)))) :sm55: :..

бодрит))))
но для сердечников плохо

 Отправлено: 14.12.07 21:06. Заголовок: В некоторых ситуация..

В некоторых ситуациях , к примеру когда нужны широко открытые глаза , а спать хочется , без него не обойтись

 Отправлено: 14.12.07 21:11. Заголовок: Открыто еще одно пол..

Открыто еще одно полезное свойство кофе

01 декабря 2005 | 14:20
Подробности
По материалам: Медновости

Ученые Инсбрукского Медицинского Университета установили, что 100 миллиграммов кофеина - доза, эквивалентная двум чашкам кофе - стимулируют активность отдела головного мозга, ответственного за кратковременную память.

В ходе исследования, проводившегося под руководством доктора Флориана Коппелстаттера (Florian Koppelstatter), 15 добровольцев-мужчин, в течение двух суток воздерживавшихся от еды, не куривших и не пивших кофе, получали в разное время кофеин, растворенный в воде, либо обычную воду. Затем они проходили функциональную магнито-резонансную томографию и тесты на память и сообразительность.

В результате обследования на магнитно-резонансном томографе выяснилось, что под воздействием кофеина у испытуемых повышается активность в районе лобной доли коры головного мозга - зоны, ответственной за кратковременную память и интеллект. У мужчин, пивших чистую воду, изменений активности головного мозга не наблюдалось. Участники эксперимента, получившие дозу кофеина, легче и быстрее справлялись с предложенными ими тестами.

Как подчеркивают организаторы исследования, их эксперимент впервые показал непосредственное влияние кофеина на функции памяти и интеллект. Ранее общее повышение работоспособности под воздействием кофеина объяснялось способностью этого вещества стимулировать внимание.

Не стоит думать, предупреждает доктор Коппелстаттер, что большое количество выпитого кофе может превратить обычного человека в интеллектуала. Под воздействием больших доз кофеина резко возрастает тревожность, что нейтрализует все положительные эффекты.

По словам Коппелстаттера, механизм воздействия кофеина на различные отделы головного мозга остается в целом малоисследованным. Ученые полагают, что чувствительность к кофеину проявляют как мелкие кровеносные сосуды головного мозга, так и нервные клетки

 Отправлено: 14.12.07 21:13. Заголовок: 19.01.2004 15..

19.01.2004 15:54
США: о вредных и полезных свойствах кофе

Многие исследования последних лет посвящены" темным сторонам" потребления кофе. В частности, кофе характеризуется как напиток, вредный для сердца и суставов, способствующий повышению кровяного давления. В то же время у кофе есть и положительные стороны. Оказывается если употребление 4 чашек кофе в день, уменьшает риск заболеть сахарным диабетом второго типа на 2-7 процентов, а если пить ежедневно 5 более чашечек кофе, можно уменьшить риск этого заболевания на 30%. Употребление эквивалентных этому количеству кофе доз кофеина менее существенно снижало заболеваемость сахарным диабетом второго типа. Вошедшие последнее время в моду травяные чаи обладают многими целебными свойствами, но не снижают вероятность заболеть диабетом. Тем не менее, злоупотребление кофе чревато многими негативными эффектами, о которых не стоит забывать завзятым "кофеманам" News.Battery.Ru - Аккумулятор Новостей, 11:20 19.01.2004 Источник: Медафарм

 Отправлено: 14.12.07 21:20. Заголовок: Ученые доказали..

Ученые доказали, что кофе имеет лечебные свойства

Оказывается, любимый многими напиток – кофе – существенно снижает риск развития подагры.

К таким выводам пришли американские и канадские исследователи после проведения ряда исследований.

Специалисты, правда, не рекомендуют людям, уже страдающим подагрой, лечиться с помощью кофе. В то же время результаты исследования однозначно свидетельствуют о том, что больным не стоит отказываться от этого напитка или снижать его привычное потребление.

От подагры, болезни, вызываемой нарушением обмена веществ, с преимущественным поражением суставов, страдает около шести миллионов американцев.

Медики во избежание появления подагры советовали пациентам снизить употребление кофе, однако новое исследование доказало, что предубеждение по отношению к этому напитку, как фактору риска болезни, было неоправданным.

Канадские ученые из университета Ванкувера и их американские коллеги из Гарвардской медицинской школы в Бостоне проанализировали данные около 50 000 мужчин, некоторые из которых за двенадцать лет, в течение которых проводилось исследование, заболели подагрой.

На основе проведенного анализа ученые сделали вывод, что употребление четырех чашек кофе на сорок процентов сокращает риск появления заболевания, а пять-шесть чашек этого напитка приводят к уменьшению вероятности возникновения подагры на 50-60 процентов.

Источник: www.portal-woman.ru

 Отправлено: 14.12.07 21:22. Заголовок: -------------------..

--------------------------------------------------------------------------------

Газета «Заvтра» - http://www.zavtra.com.ua

--------------------------------------------------------------------------------

Новые подробности о свойствах кофе. Две чашки и...
// 07 сентября 09:28 //

Американский химик Джо Винсон, профессор университета Скрэнтона (штат Пенсильвания) обнародовал доклад, открывающий новую тайну кофе. Из него следует, что 1-2 чашки кофе в день просто необходимо выпивать, если хочешь быть молодым и здоровым.Чего только не искали в древнем эфиопском напитке - тонизирующий кофеин, жиры, сахара, белки, кислоты, минеральные соли... Американец искал в нем антиоксиданты - соединения, препятствующие вредному воздействию свободных радикалов кислорода. Активному кислороду принадлежит дурная слава разрушителя нормальных клеток организма, злого волшебника, который старит наше тело, провоцирует возникновение опухолей и т.п. Поэтому медицина активно изучает антиоксиданты - вещества, способные обуздать агрессора. Механизмы их благоприятного действия на человека различны. Один из важных - защита клеток от повреждения, второй, возможно, не менее существенный, - активизация различных пищеварительных ферментов и генов, ответственных за их выработку. Считается, что главным поставщиком антиоксидантов являются овощи и фрукты. Профессор Винсон и его сотрудники решили исследовать не только все популярные овощи и фрукты, но и орехи, специи, масла и общеупотребительные напитки - всего более 100 продуктов.Затем ученые получили из базы данных Министерства сельского хозяйства данные о пищевых предпочтениях американцев и подсчитали, каков примерно среднестатистический рацион. - Выяснилось, что люди получают больше всего антиоксидантов из напитков, в противовес тому, что можно было думать, - заявил Винсон в интервью агентству Ассошиэйтед Пресс. Оказалось, больше всего антиоксидантов его соотечественники получают именно с кофе - 1299 мг в день (средний американец выпивает 1,64 чашки кофе ежедневно). Чай добавляет еще 294 мг в день, бананы - 76 мг. Замыкают пятерку лидеров бобы - 72 мг и зерновые - 48 мг.Это, конечно, не означает, что кофе может заменить фрукты и овощи, прокомментировал свои данные профессор Винсон. Их по-прежнему в рационе американцев недостаточно, а ведь они содержат не только антиоксиданты, но и необходимые для здоровья витамины, минералы, растительную клетчатку. Лидерами по содержанию антиоксидантов являются финики, клюква и красный виноград. Но в рационе американцев они занимают совсем незначительное место. Непонятно, почему профессор обошел вниманием красное сухое вино, которое в Европе считается лидером по содержанию известных антиоксидантов-полифенолов. Именно с его благотворным действием отчасти связывают феномен "средиземноморской диеты" - большую продолжительность жизни в странах с высоким потреблением сухого вина, овощей и морепродуктов. Растет популярность сухих вин и в США. Выводы о новой полезной роли кофе подтверждает и недавно опубликованное исследование японских онкологов о том, что одна-две чашки кофе в день существенно снижают риск развития рака печени. Однако у людей, пьющих три-четыре чашки в день риск, напротив, возрастает, предупреждают японцы. Сколько антиоксидантов нужно человекуВ сообщении о докладе профессора Винсона, обнародованном на ежегодной конференции Американского химического общества, к сожалению, не говорится о том, какие именно и все ли антиоксиданты в питании были исследованы. Наиболее значимыми для здоровья считаются три класса подобных веществ - витамины (А, Е, С, В1, В2,В6 и никотиновая кислота), минеральные вещества (магний, медь, селен, цинк), а также некоторые аминокислоты. Рекомендуемые наукой нормы их потребления в сумме составляют 4100-4300 мг в сутки. Можно подсчитать, что средний американец не потребляет даже половины научно обоснованной нормы - всего 1789 мг в сутки.Между тем, по данным ученых Института геронтологии Украины, исследовавших рацион долгожителей Абхазии, Азербайджана и Закарпатья, он содержал от 12 756 до 18 924 мг антиоксидантов в сутки.


--------------------------------------------------------------------------------

Постоянный адрес статьи: http://www.zavtra.com.ua/news/socium/22939/

Новый год - 2007

 Отправлено: 14.12.07 21:27. Заголовок: sergio У меня част..

sergio

У меня часто бывает пониженное давление, и кофе мне то помогает то не помогает. Так что даже незнаю что и сказать.
О вкусе кофе.
Я не могу сказать что я балдею от нее. иногда нравится а иногда нет...

Что делать?

 Отправлено: 14.12.07 21:33. Заголовок: Всё очень просто, пи..

Всё очень просто, пить нужно именно в тот момент , когда нравится! Только не перепутай

 Отправлено: 14.12.07 21:50. Заголовок: sergio Я че-то об ..

sergio

Я че-то об этом не подумал... "Век живи, век учись",-говорили древние арангутаны

 Отправлено: 14.12.07 22:04. Заголовок: Abrek если пьёшь, то..

Abrek если пьёшь, то какой? Как готовишь, или в кафе наведываешся?

 Отправлено: 14.12.07 22:39. Заголовок: sergio Я пью Махсу..

sergio

Я пью Махсуелл хаус. Сам совершенно не умею готовить.

 Отправлено: 15.12.07 14:46. Заголовок: Abrek пишет: Махсуе..

Abrek пишет:

цитата:

Махсуелл хаус

и то неплохо,я его один раз пробовала

 Отправлено: 15.12.07 21:35. Заголовок: AlexandrA а я рань..

AlexandrA

а я раньше пил Нескафе. Не потому что разбирался в кофе, а просто кроме нее не знал ничего. потом попробовал Максуелл. Помоему лучше оказался... Я больше всего внимание образаю на упаковку кофе. Чем круче тем лучше

 Отправлено: 15.12.07 21:58. Заголовок: Нескафе - ведущий в..

Нескафе - ведущий в мире производитель пепельниц

 Отправлено: 16.12.07 12:52. Заголовок: ну я кофе сама не по..

ну я кофе сама не покупаю а прежде чем пить то что купили читаю состав

 Отправлено: 22.12.07 16:25. Заголовок: я очень люблю кофе....

я очень люблю кофе...
мама часто по утрам , часиков в 6 варила, тем самым могла оторвать меня с постели!!!
а еще самый вкусный кофе в Кисловодске, кафе Снежинка-восточный называется!!!

 Отправлено: 22.12.07 20:07. Заголовок: миа если буду зайду..

миа
если буду зайду
тебя можно кофе в 6 утра поднимать?и для чего такая рань?

 Отправлено: 22.12.07 21:11. Заголовок: Миа, а как мама зава..

Миа, а как мама заваривала? Воду кипячёную или нет, использовала? И как кофе ложила , в гарячую уже воду или сразу в холодную , а потом заваривала?

 Отправлено: 26.12.07 19:12. Заголовок: AlexandrA пишет: те..

AlexandrA пишет:

цитата:

тебя можно кофе в 6 утра поднимать?и для чего такая рань?

меня нельзя рано будить, могу злой и сердитой проснуться..., ну на учебу надо..!
что поделать, приходилось!!!

 Отправлено: 26.12.07 19:14. Заголовок: sergio пишет: Миа, ..

sergio пишет:

цитата:

Миа, а как мама заваривала? Воду кипячёную или нет, использовала? И как кофе ложила , в гарячую уже воду или сразу в холодную , а потом заваривала?

кажеться в холодную...! не знаю...,

 Отправлено: 28.12.07 21:42. Заголовок: http://slil.ru/25299..

 Отправлено: 28.01.08 15:18. Заголовок: спрашиваю у друга, &..

спрашиваю у друга, "не ишлейсе, къалайса?", а он отвечает: "кофецикден басдымда затуп турама энди)))"

 Отправлено: 28.01.08 15:21. Заголовок: KKM пишет: спрашива..

KKM пишет:

цитата:

спрашиваю у друга, "не ишлейсе, къалайса?", а он отвечает: "кофецикден басдымда затуп турама энди)))"

Цыфцыкъла уцадыла кёкде-мийикде

 Отправлено: 13.04.08 23:10. Заголовок: очень люблю заваренн..

очень люблю заваренный кофе! особых рецептов не знаю

 Отправлено: 14.04.08 17:47. Заголовок: а я вообще не люблю ..

а я вообще не люблю кофе
но рецептов несколько знаю

 Отправлено: 14.04.08 20:33. Заголовок: Al'bina пишет: ..

Al'bina пишет:

цитата:

а я вообще не люблю кофе но рецептов несколько знаю

Я тоже не переношу черный кофе! Но кофе с молоком люблю!